цитварный корень - translation to γαλλικά
Display virtual keyboard interface

цитварный корень - translation to γαλλικά

ВИД ЦВЕТКОВЫХ РАСТЕНИЙ
Цитварный корень; Зедоария; Куркума цитварная; Белая куркума; Amomum latifolium; Amomum zedoaria; Costus luteus; Costus nigricans; Curcuma officinalis; Curcuma pallida; Curcuma speciosa; Curcuma zerumbet; Erndlia subpersonata; Erndlia zerumbet; Roscoea lutea; Roscoea nigrociliata; Curcuma zedoaria

цитварный корень      
zerumbet
zérumbet      
-rɔ̃bet
{m} {бот.}
цедоария, цитварный корень
главный корень         
ЧАСТЬ РАСТЕНИЯ
Корень (ботаника); Корень (биология); Главный корень; Корневая система (ботаника); Дыхательные корни; Корень, часть растений; Корневая система
racine pivotante

Ορισμός

Цитварный корень

корневище одного из видов куркумы (См. Куркума), используемое в парфюмерии.

Βικιπαίδεια

Куркума цедоария

Курку́ма цедоария, Цитварный корень, Зедоария, Куркума цитварная, Белая куркума (лат. Cúrcuma zedoaria) — вид однодольных многолетних травянистых растений рода Куркума семейства Имбирные (Zingiberaceae).

Растение происходит из Индии и Индонезии. В Европу попало от арабов примерно в VI веке. В настоящее время в качестве специи используется крайне редко, в большинстве случаев в современной западной кухне заменено имбирём.

Культивируется в Южном Китае, в Индии, на острове Ява и в Таиланде.

Высота растения достигает 1,5 метра и выше. Листья длиной до 80 см имеют фиолетово-коричневые прожилки, отходящие от осевой жилки. Прицветники ярко-розовые. Ароматные цветки на соцветиях, отходящих прямо от корневища ещё до образования листьев.

Сбор корневищ проводят с двухлетних растений. Корень размером с голубиное яйцо или грецкий орех имеет грушевидную форму. В кулинарии используется в виде маленьких кусочков (не в виде порошка), обладающих слабым камфарным ароматом и горько-жгучим вкусом. Применяется в производстве ликёров, служит заменой куркумы длинной.

Эфирное масло, получаемое из высушенных корней, используется в парфюмерии и в качестве добавки для горьких тоников.

Синонимы